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高峰國小位於高峰地區鄰近竹科，人口持續增長、就學需求也增加，今日市府舉辦高峰非營利幼兒園動土，擴建後原招收90名的小型幼兒園，將增加名額共招收150位幼兒，建築更邀日本名設計師手塚貴晴給予意見，打造融合周遭自然環境的森林庭園幼兒園，白色斜屋頂簡約設計也格外吸睛，副市長沈慧虹，共投入4711萬打造高峰非營利幼兒園，預計明年8月完工，盼讓幼兒在自然、舒適、的想像空間安全學習成長。為了提供幼兒自然友善的學習環境，高峰國小非營利幼兒園從興建開始，就透過「新校園運動」工作坊，還邀請日本首屈一指的幼兒園設計師手塚貴晴與該案建築師互動，更與校方、地方人士多次磋商討論孩子需求，規劃出巧妙利用高峰國小周邊自然環境的森林庭園，建築本身以多層次的白色斜屋頂最吸睛，更打造具風雨操場功能的戶外活動場所，讓幼兒園空間自然與戶外融為一體。教育處指出，預估高峰地區未來人口增加，國小可能有增班需求，因此妥善運用高峰國小校內老舊籃球場，報廢後重新活化興建幼兒園舍，完工後，預計可以招收5班，未來高峰非營利幼兒園將成為可納量150名幼兒的大型幼兒園。新竹市副市長沈慧虹指出，在林智堅市長的努力爭取下，向教育部爭取約4000萬共投入4711萬打造幼兒園，努力增加公幼及非營利的名額，預計明年8月完工，興建幼兒園專用園舍後，原先只能容納90人的高峰非營利幼兒園將提高招收量至150人。園舍採用玻璃天窗，除了讓空間採光良好，也是一處可遮蔽風雨的戶外活動場所，幼兒可不受氣候影響進行各項活動。新竹市副市長沈慧虹指出，未來活動教室更能延伸至相鄰的後院，使幼兒的活動場域更可延伸至戶外，與大自然的環境接軌。自然環境的薰陶是培養幼兒不受限創意的最佳園地，新園舍希望讓幼兒能在自然、舒適、溫馨及充滿自由發展的想像空間中安全學習成長。高峰國小校長劉向欣表示，未來幼兒園的幼兒在高峰地區豐富的自然環境下安全的成長，親近自然與大自然融為一體，高峰非營利幼兒園具有獨特園本特色，讓幼兒家長更安心放心。教育處長黃錦能指出，林智堅市長上任後持續增加公幼與非營利幼兒園入學名額，盼減輕更多家庭的負擔，除本園與上月動工的三民國小附設幼兒園，華德福實驗小學與關埔國小附設之非營利幼兒園也持續推動中，4所學校爭取中央經費超過1億，投入共超過1.7億元，全市公幼與非營利幼兒園所名額將增加1,380個名額。教育處長黃錦能指出，市府近年來積極的努力改善幼兒園的教育環境，透過有限的經費，結合國內外教育建築的經驗，讓教育建築更貼服使用者及教育專業需求，發揮在教育現場的最大值，將是未來改善幼兒園的教育環境的努力方。新竹市長林智堅感謝市立幼兒園長及各校校長、園主任的努力，他表示，新竹市每年編列的預算，教育預算比例超過30%，佔總預算最高，「讓新竹市的公立幼兒園成為引導本市學前教育精緻化的先驅」，市府有義務及責任讓新竹市的孩子幸福快樂成長，未來仍將積極提供孩子最佳教育環境，這是市府不變的努力方向。

秋行軍蟲全台肆虐，目前僅南投、嘉義未淪陷，農委會坦言，要根治滅絕幾乎不可能，要有與蟲共存的打算。而且目前發現的通報案例專吃玉米，外界憂心全台每年約11萬公噸的玉米產量，可能受到衝擊。記者李頂立：「在我旁邊，比我個頭還要高的作物，這是一片健康的玉米田，而透過鏡頭您可以看到另外一塊呈現相當大的對比，這是被秋行軍蟲侵襲過的田地，上面的作物已經拔除而且焚毀又拉起封鎖線，而您再看到在它旁邊通常也架設起像這樣的白色的性費洛蒙誘蟲器，要透過化學氣味撲殺成蟲。」同個農地、兩樣光景，一周前還是初長成的植株，如今已被剷平，地上還遺留焚燬痕跡。有機農友黎盛忠：「當時我們發現的時候都在比較小的植株裡面比較有嫩葉，目前就是比較高的植株裡面就是葉子比較老就沒有發現有秋行軍蟲。」三塊總共兩分半大小的田地，暫時都無法耕作，但對於農友來說，還有其他隱憂。有機農友黎盛忠：「在市集賣的話，很多客人會問你這個有沒有被秋行軍蟲爬過，會不會有毒或怎樣的，可能大家都誤會，牠只是一般蟲，牠是比一般蟲更會吃嫩葉，對農作物的損害更大，其實沒有毒。」秋行軍蟲影響產量但不影響農作物本身，但民眾的不安心感，也成為這波蟲害的另類農損。而目前的通報案例寄生宿主都是玉米，恐怕也會衝擊產量。農委會防檢局局長馮海東：「預期大概食用玉米可能不會很嚴重，比較有機栽植的它的衝擊會大一點，因為它無法什麼其他的防治技術，其他的這種算是比較友善耕作的作法，不使用化學藥劑的話是不是能夠控制的住，那這個我們還有待觀察。」秋行軍蟲全台肆虐，從6月8日飛牛牧場首例以來，確認案例已達到155件，僅南投、嘉義倖免，就在台灣本島確認成蟲後，全台啟動第二階段防疫，但政府、學者都坦言，秋行軍蟲已難根治。台大昆蟲系教授徐爾烈：「見招拆招，牠在什麼地方危害我們就那個地方去防治，因為全面消滅不太可能，因為牠除了我們的農田以外，可能在野外，非作物的植物上也可能會有。」學者強調，秋行軍蟲不僅適應力強，更難纏的是容易產生抗藥性。台大昆蟲系教授徐爾烈：「秋行軍蟲我拿這個九層塔給牠吃，吃了以後牠的抗藥性就特別強，就耐藥性對殺蟲劑的耐受性會變強，將來我們面對一個難題，牠在危害不同作物的時候，我們可能用的藥劑會有些不同。」目前的防疫措施，從銷毀掩埋作物改為強制噴藥，畫定緩衝區巡查卵塊及幼蟲，並輪流施藥，管制期則延長到作物生長季結束。防檢局局長馮海東：「會用費洛蒙的誘捕裝置會去調查牠在田間的密度，那密度高的時候通常就會對農民發出警訊說這個蟲子最近比較多，那哪一些基礎作物就要開始重視要去巡田要去作防治，那這個機制我們在其他幾個夜蛾類的害蟲已經存在，將來的話如果這個蟲確定(在台灣)立足，牠也是變成其中的一種，那將來我們也是會發出類似的警訊。」秋行軍蟲在非洲、印度、大陸造成嚴重危害，農委會認為，主因和大面積粗放管理有關，而台灣以精緻小農為主，就算未來要和秋行軍蟲共存，危害相對容易控制，目前防治資料庫和對應藥物正在建置，未來視蟲害狀況，最快一個半月以後，就會輔導農民自主管理施藥。更多 TVBS 報導麥擱燒啊！禁燒稻草農民反彈 怨配套不足 消滅秋行軍蟲 應變小組籲農民勿自行用藥 秋行軍蟲幼蟲疑又現蹤 北市士林區通報5案例 基隆也淪陷了…首例秋行軍蟲現蹤 市府噴藥防堵

（法新社倫敦24日電） 前德國網球明星貝克（Boris Becker）因宣告破產，他的獎杯、私人紀念品將被英國公司Wyles Hardy在網路上拍賣，部分將用以清償貝克的債務。貝克生涯3度在溫布頓網球錦標賽封王，其中一次是在他17歲那年，使他成為最年輕的溫網冠軍。這回包括他的獎牌、獎杯、手錶、照片等82個品項將被拍賣。Wyles Hardy在網站上表示，這次拍賣將到7月11日為止。這次網拍品的獎盃，包括貝克在其中一次溫網稱王後所獲的冠軍獎杯Challenge Cup複製品，以及他在成為最年輕大滿貫得主後所獲Renshaw Cup的3/4尺寸複製品。貝克在1990年溫網決賽不敵瑞典名將艾柏格（Stefan Edberg），他當年的決賽獎牌，和他1989年在美網擊敗捷克傳奇球星藍道（Ivan Lendl）後獲得珠寶商蒂芬妮（Tiffany）製作的銀杯複製品，也都在這次的拍賣品項中。現年51歲的前世界球王貝克，是在2017年聲請破產。他去年6月以聲稱具有外交人員身分、可享有相關豁免，趕在最後一刻成功阻止他的獎盃和個人紀念品被出售。貝克當時聲稱，他獲中非共和國總統指派，擔任駐歐盟的體育、文化、人道事務「大使」。但中非共和國外交部回覆，貝克所持的「大使」護照是贗品，是來自一批「2014失竊的空白護照」。

作者為作家在薪水停滯的時代，很多人會開始考慮下班後兼差，或者用現在比較夯的詞，叫做「斜槓」，不論是兼差或者斜槓，兩者主要的意涵，都是在談如何開拓自己的第二人生，甚至是用興趣賺錢，我身邊很多年輕人都這樣，六點下班後，展開他們的第二人生，像是我的屬下阿瑞去當武術老師、阿宇趕著去幫忙客戶拍影片，筱千帶著筆電去咖啡廳寫小說。傍晚六點的下班卡，像是在這些年輕人身上撒下魔法粉，給了他們全新的靈魂，他們眼神閃閃發光、精神奕奕地衝去做第二份工作，免催、免罵、自動自發，從上班時聽命行事的一條蟲，搖身一變，成為下班後創意無限的活龍。相同的一個人，為什麼差異這樣大，因為這些兼差有一個特性，都是他們原本就有興趣的事情，因為熱愛所以不累。收入呢？平均每個月多了幾千元或幾萬元，說多不多，說少也不少，但總比傻傻等待企業加薪來得快多了。兼差當武術老師的阿瑞後來還出了一本介紹防身武器的書，版稅也拿到幾萬塊，人生的資歷又多了一個，當然很賺到！這是他們的兼差，也是創業，一個不太需要耗費成本的創業，如果成功，就成為主業，如果沒有因此大富大貴，也增加了一些收入，風險極低。這樣的創業模式是這時代的產物，像是一個圓規，以個人為圓心，興趣為半徑，畫出美麗的圓，交疊在原本的主業上頭，互不影響卻也互為支撐，稱之為「微創業」。「微創業」的風潮不僅在台灣，在日本也成為潮流，Live Create股份有限公司的總裁小山龍央先生，觀察到這樣的趨勢，有系統地整理出具體可行的「微創業」方法，在這本《立刻幫自己加薪》中提出的概念，像是「你認為的常識，對別人而言可能不是常識」，這點我就很有感觸。有個朋友是美妝雜誌的記者，常常報導韓國的流行趨勢，因此知道如何在東大門批貨輸入台灣，進而販售賺取差價，這對她來說是常識，對別人來說卻是經營網拍、拿貨的專業知識。她在網路上招生開課，教導韓貨批發，一人收費三千五，招生情況最好的時候，一個月光是學費收入可以破十萬，副業賺得比本薪還高，也意外開創出新的事業。創業不可怕，可怕的是「燒光積蓄的創業」，用興趣微創業方法皆強調是「不賭上整個人生的創業之路」，甚至「將每次失敗，控制在最小限度，即使不幸失敗，也有力氣站起來」，但在如此低風險的微創業下，我也有三點要提醒你：第一、走紅前，錢少又寂寞：斜槓人生一開始時，因為你還不是咖，賺到的錢是比較少的，要透過時間的累積，打出口碑與品牌後，才會逐漸有有不錯的收入，而如果想要達到更進階的名利雙收，往往不是短半年或者一年就可以實現，你需要有點耐心去耕耘，甚至如果你想要達到像知名網紅小玉，九個月入帳340萬的等級，除了努力跟創意有梗外，可能還需要點運氣。第二、工時拉長：當你一開始斜槓，經營副業，你的工作時間一定會變長，尤其一開始，萬事起頭難，這時候體力跟心力耗費最大，你需要顧好你的身體健康，才不會累到往生或者看醫生，在這場戰役中，要走的久，才能走出柳暗花明，看到人生的金銀島。第三、斜槓有成後將面臨抉擇：如果你成為斜槓青年中的佼佼者，逐漸展露頭角，這時候你的副業，可能會影響到你的本業，你將面臨二選一的情況，到時候如何取捨，關鍵點可能是你手上持有現金的厚薄，是否能給你一些奮力一搏的勇氣，存款越多，勇氣越大因此，不論你的興趣是美妝、賣衣服、旅遊還是吃美食，只要你夠喜歡，你就是這領域的達人，透過網路販售你的知識，打造出神奇的煉金術，相信你也會因此覺得很有成就感。當你開始行動，就可能改變你的人生，替自己加薪、開創新局面。本文授權：黃大米粉絲團 ★ 更多Yahoo論壇文章  在野黨窮了 執政黨富了   說好的2018踢進世足32強呢？   文大宿舍沒解套 柯P套牢侯友宜   癌症不會傳染 但愛會   小燈泡案看到高等法院判決的荒謬 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，本文章內容僅反映作者個人意見，不代表Yahoo奇摩立場。有話想說？不吐不快！   >>> 快投稿Yahoo論壇

娛樂中心／綜合報導現年32歲的日本「性感女神」長澤雅美，擁有傲人的F罩杯的性感好身材，一雙修長美腿更是攻陷許多網友的心，不過她今（23）日出席上海電影節閉幕式，卻穿著桃紅色蓬蓬長裙現身，讓不少粉絲相當失望，想不到女神一轉身，讓網友頓時收起抱怨，忍不住發出讚嘆聲，掀起熱議。▲長澤雅美擁有神級性感好身材。（圖／翻攝自微博）長澤雅美以清純的形象闖蕩演藝圈超過10年，但事實她卻擁有傲人好身材，不過保守的她現身活動幾乎包緊緊地，今日她現身上海電影節，只見她穿著紅色系長袍禮服，緊緊地將F級封胸封住，甚至整件禮服又寬又鬆的，不僅毫無身材可言，還整個人與紅毯融為一體，讓不少網友失望表示這件禮服相當失敗，完全顯現不出女神的美。▼▲長澤雅美禮服被網友砲轟。（圖／翻攝自微博）不過事實上，長澤雅美得這件禮服可是藏有小心機，雖然整件看似寬鬆毫無線條，但其實亮點全藏在背後，只見長澤雅美的紅色禮服後面全挖空，美背大方露出，性感指數破表，當女神一轉身，變成為鎂光燈追逐的焦點，網友也紛紛驚嘆留言：「背面狠打網友」、「誰說女神不露，只怕轉身嚇壞你」、「逼逼！背也太美了吧」，也有網友曝光長澤雅美私下與粉絲的互動，畫面中的女神看到等待已久的粉絲，主動上前幫忙簽名，相當親民。（編輯：呂傳琍）▼▲長澤雅美一轉身，大秀背部線條。（圖／翻攝自微博）更多三立新聞網報導辣模醉酒「咬路人脖子」！2男不敵被K.O…網驚：被附身炎亞綸古裝初體驗！戴頭套帥破天際x打趴一眾小鮮肉幫李澤楷生3子進不了豪門…梁洛施生日照嚇壞網：又懷孕了16歲被拍艷照！陳冠希喇舌女主角長大「撞臉外星人」

中國時報【報導徐桐炘】台北市電影影委會18日舉行「台北－札幌影視合拍簽約交流會」，知名監製邱?寬偕演員林美秀出席，宣布將和香港導演曾志偉、錢國偉合作新版《最佳拍檔》，成為台日簽約後首個受惠劇組，她表示日前已赴札幌勘景，預計8月開拍，搶攻明年賀歲檔，雖目前還不能透露飾演「拍檔」的演員，但林美秀確定參演，2人合作多部電影，邱?寬肯定：「她可是台灣的喜劇台柱！」台港合拍《最佳拍檔》，如何說服香港劇組前往札幌？邱?寬開玩笑說：「曾志偉雖然在那邊出了車禍，但還是很喜歡北海道啊！」接著解釋，主要是肯定影委會總監饒紫娟多年來對國片的支持，無論電影規模大小，對方總為劇組節省成本、引薦人才並盡力拓展國際視野，僅管國片市場常被說不景氣，邱?寬表示：「我在電影圈30幾年，我們就一直推，總有一天可以推倒對面那座山。」新片邀張艾嘉合作雖《最佳拍檔》系列過去多以粵語發音，林美秀表示將在片中繼續用國、台語演出，得知能到札幌拍攝更加開心，「之前拍《雖然媽媽說我不可以嫁去日本》是去東京，但札幌是第一次。」攝影師老公張熙明將盡力愛相隨，若劇組有需要更會全力支援。邱?寬另部電影《旅途愉快Have A Nice Trip》同樣想在札幌拍攝，邀請演員翁倩玉、張艾嘉和林美秀共演，開拍時間未定。

（中央社記者何宏儒安卡拉特稿）土耳其總統艾爾段的執政黨輸掉資源豐厚第一大城伊斯坦堡巿長寶座，諸多親政府基金會和宗教團體恐因補助斷炊而破產。分析認為，正義發展黨將因此流失鐵票，開始步上衰敗。自2001年創黨至2018年間，正義發展黨（AKP）只在2015年6月7日那場大國民議會改選中未能過半，但仍是國會最大黨。當時已是總統的艾爾段（Recep Tayyip Erdogan）後來解散國會、重新選舉，讓AKP再度過半。一個戰無不勝的政黨，現在卻於3個月內在超級戰區伊斯坦堡連敗兩場，情何以堪？土耳其資深記者、政治評論家翁魯（Unsal Unlu）表示，AKP「不習慣失敗」。但是3月31日選後發生的事背離民主常軌，民眾對於只當了大約20天就被取消資格的短命巿長伊瑪莫魯（Ekrem Imamoglu）所受不公道遭遇全看在眼裡，這讓他在「下半場」比賽中贏面大增，「天平指針早就往他那邊傾斜」。土耳其正逢多事之秋，除須奮戰經濟衰退、在敘利亞議題上爭取主導權，更要力圖平衡對美國和對俄羅斯的關係。艾爾段欽點的伊斯坦堡巿長候選人、63歲前總理尤迪倫（Binali Yildirim）此刻再度吞敗，讓艾爾段陷入更加難堪境地，這對他的影響力而言是一記重擊。翁魯告訴中央社記者：「再度敗選無疑會讓AKP非常難受。我相信，艾爾段一定極度後悔作出重選的決定。」49歲的伊瑪莫魯今天之所以能夠拿下較上次選舉更多選票而再度致勝，一方面出自於最高選舉委員會（YSK）的重選決定幫他塑造出勝者和被害人形象，同時，他具包容性的選戰策略及庫德族選民的支持，也都是關鍵。紐約市立大學布魯克林學院助理教授、土耳其事務專家費希曼（Louis Fishman）在以色列「國土報」（Haaretz）撰文指出，伊瑪莫魯說話語調溫和，對諸多議題的觀點相對保守且具包容性。費希曼認為，伊瑪莫魯有別於堅定擁護世俗化路線的典型共和人民黨（CHP）人，因此能夠吸引傳統上AKP的基層選民。這一點從伊瑪莫魯造勢集會中出現許多戴頭巾的婦女得到證明。伊瑪莫魯同時獲庫德族選民支持。庫德人在伊斯坦堡約1050萬名合格選民中約佔15%，在這場近乎五五波拉鋸的選戰中展現關鍵力量。他們絕大部分支持親庫德族的左翼人民民主黨（HDP），也有保守派庫德人會支持立場中間偏右的AKP。目前繫獄的HDP共同領導人德米爾塔什（Selahattin Demirtas）18日發推文支持伊瑪莫魯，此舉顯然對為數眾多的伊斯坦堡追隨者發揮影響力。HDP在3個月內的兩場伊斯坦堡巿長選戰中都沒有推出自家候選人，選舉結果傳達出兩個訊息：一旦失去庫德人選票，CHP難以取勝，AKP必敗無疑。這下AKP真的輸掉伊斯坦堡，美國有線電視視聞網（CNN）認為，總體而言，這意味用於補貼親政府媒體、企業、承包商和AKP所屬機構的資金與資源，也將付諸東流。而支持反對陣營的民眾則會將這場勝利視為國家命運的轉唳點。翁魯表示：「政府那邊的人擔心的事就要發生，他們匯給一些基金會和宗教團體的錢必須停掉，聽說這會是他們無法承受之重。」伊瑪莫魯選前受訪時曾表示，前朝發放的相關補助款每年耗掉伊斯坦堡巿政府60億里拉預算。依目前匯率計算，這個數字約相當於10億美元。英國「經濟學人週刊」（The Economist）報導，一旦AKP輸掉伊斯坦堡，親艾爾段和AKP的諸多基金會將會陷入麻煩，包括由艾爾段的子女和朋友主持的基金會，以及多個伊斯蘭教團體。伊瑪莫魯選前已承諾，當選後，伊斯坦堡巿府將會切斷對這些團體的捐款。翁魯說，停掉相關補助代表有許多基金會、宗教團體和宗教協會將走上破產的命運，「那意味AKP會失去若干鐵票」。他說：「因利益而向政黨靠攏的人，這個時候將會琵琶別抱，那是不可避免的政治現實。如此一來，我相信AKP將開始步上衰敗。」翁魯指出，在尤迪倫之前擔任總理的達夫托葛魯（Ahmet Davutoglu）已經完成組黨的工作，「只差招牌還沒有掛上去而已。AKP支持者會不會跟著出走呢？」AKP成立初期曾經因違反土耳其憲法中的世俗主義原則而受到壓迫。翁魯指出：「它已經不再是當年那個有故事的政黨，已經不能夠對民眾訴說做為『受害者』的故事。宗教意識濃厚的政黨卻將權術建立在傲慢的基礎上，這是它現在最大的問題。」（編輯：林憬屏）1080624

記者王怡翔／綜合報導日本職棒交流戰王座爭霸軟銀與巨人交手，軟銀第1局就從巨人王牌菅野智之手中狂取4分大局，終場以5：1擊敗巨人，巨人此戰讓陽岱鋼先發，陽岱鋼3打席選到2保送，被三振1次，在比賽後段被換下場，打擊率略降為3成02。▲陽岱鋼。（圖／翻攝自讀賣巨人隊台灣粉絲團）此戰是陽岱鋼自從13日對上西武先發後，再度獲得先發機會，2局下半陽岱鋼選到保送上壘，4局陽岱鋼則在2好3壞時遭和田毅三振，6局陽岱鋼在壘上有人時，再選到保送上壘，3次打擊機會選到2次保送，換局守備後陽岱鋼遭換下場。軟銀在1局上就展開猛烈攻勢，包括福田秀平首局首打席全壘打，再靠菅野智之不穩攻下3分，菅野2局上對投手和田毅投出保送後退場，此戰僅投1局就失4分，防禦率上升至4.39，承擔此戰敗投。軟銀老將和田毅5局失1分，拿下本季首勝，也是相隔651天再度奪勝；福田秀平擔任開路先鋒單場雙響砲，軟銀以5：1贏球後，確定拿下交流戰優勝，將可獨得3000萬日圓的獎金。 更多三立新聞網報導為重回大聯盟拚了10年 陳偉殷搭配捕手今成致勝英雄響尾蛇簽下首輪台美混血新秀 簽約金破億台幣久等了！交流戰拚優勝 巨人終於讓陽岱鋼先發台灣第一人！選秀會加入美職 林家正與響尾蛇簽約更多追蹤報導大王吞2K 火腿8戰吞7敗陳冠宇控球失準 單場3次保送丟2分王柏融代打建功 王維中連2戰挨轟火腿對中日連敗 得分僅靠王柏融王柏融手感正熱 日職月MVP候選

【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】提到棕櫚油，很多人覺得陌生，其實它是全世界產量最大的食用油，更是臺灣最大宗的進口油品，這些油怎麼來的呢？ 賣場架上隨手拿起零食、餅乾、巧克力、冰淇淋、泡麵甚至是嬰兒奶粉，仔細看看成分表，其中標示的植物油、植物乳化油、轉化脂肪、起酥油（shortening）、人造奶油（margarine）等，其原料幾乎都是棕櫚油。臺大食品科技研究所教授孫璐西表示，要認清楚這些油，就需要知道棕櫚油的精製過程。 精製後的棕櫚油營養流失 棕櫚油是取自棕櫚果肉的油，與取自核仁的棕櫚果仁油（palm kernel oil，棕櫚仁油）不同。棕櫚果肉是紅色的，因此未精製的棕櫚油是紅橙色，又稱為紅棕櫚油（red palm oil），含有大量β-胡蘿蔔素和維生素E，具有抗氧化、降膽固醇等好處。然而，其量少價昂，但一般常見的棕櫚油是脫色、精製後的棕櫚油，已不含上述營養素。 棕櫚油經過「區分」（fractionation） 技術， 依油品中脂肪酸凝固點的不同，再分為硬質、軟質等不同質地的棕櫚油，運用在不同食品中。 棕櫚油不含膽固醇和反式脂肪，發煙點高達230℃，拿來油炸好嗎？教授說：不建議！下一頁教你真正搞懂用油的眉眉角角！ 棕櫚油飽和脂肪酸含量高，少食用為妙 棕櫚油本身不含膽固醇和反式脂肪，且棕櫚油的發煙點相當高，約為230℃，因而成為部分餐廳的油炸用油（油炸溫度約160～200℃）。然而，這樣會比較健康嗎？孫璐西表示，棕櫚油在高溫下安定性佳確實是一大優點，用其加工的食物還可標榜「無膽固醇」和「無反式脂肪」，但它最大的風險在於：含有相當高的飽和脂肪酸。 棕櫚油的飽和脂肪酸量高達49.3％，與不飽和脂肪酸的比例接近1：1，被稱為「植物界的豬油」。雖然人體攝取飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的比例應為1：1：1，然而，食物中的肉類、奶類都含有飽和脂肪，我們很難從飲食中精算自己攝取了多少，再加上吃了隱藏在各類零食、食品中的飽和脂肪，一不小心就會超量。 因此，若在平常的烹調用油中再用棕櫚油這類含有大量飽和脂肪酸的油品，會引發肥胖、動脈硬化、心肌梗塞、中風等心血管疾病。 因此，孫璐西並不建議使用棕櫚油來油炸。事實上，平日飲食應該要避免油炸食物，若一定要高溫油炸，則要挑選發煙點高、膽固醇低、飽和脂肪酸低，且富含抗氧化物的油脂，如芥花油就是個好選擇。（臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授口述與審訂／林美齡採訪編輯） 作者簡介：孫璐西教授，美國羅格斯大學食品科學博士，現職：國立台灣大學食品科技研究所名譽教授、J. of Food and Drug Analysis (SCI期刊) 總編輯。 … 延伸閱讀：

娛樂中心／綜合報導炎亞綸出道多年，因擁有帥氣的外表，加上有著精湛的演技與唱功，人氣一直居高不下，而他敢說直言個性更是受到大家的讚賞，被網友封為「炎P」。近來他專心窩在橫店拍戲1個月，炎亞綸首度挑戰古裝，造型如何令粉絲都相當期待，如今劇照釋出，果然在網上引起暴動。▲▼炎亞綸五官精緻。（圖／翻攝自IG）其實炎亞綸6月初參加完「Hito流行音樂頒獎典禮」後，就開始為拍攝新電影做準備，19日他前往橫店進組，在IG俏皮預告：「飛～去戴頭套了～好擔心古裝會不會沒有我本人帥。」讓粉絲興奮又期待。炎亞綸跟大陸女星賴雨濛搭檔演出玄幻電影《鞏仙》，他飾演「異族幻術傳人」，劇照釋出後，炎亞綸飄逸瀟灑的古裝扮相，很快就在網上掀起熱烈討論。▲▼炎亞綸古裝造型引起熱議。（圖／翻攝自微博）粉絲看到炎亞綸的古裝造型，雖然一開始不太習慣，但也大讚男神五官精緻，強大的明星氣場，更是穿什麼都好看。據了解，炎亞綸本來很擔心在夏天穿古裝會熱到融化，好在拍攝期間剛好是雨季，天氣涼爽，拍攝過程也比想像中順利許多。▲▼炎亞綸在橫店拍戲過程相當順利。（圖／翻攝自微博）更多三立新聞網報導辣模醉酒「咬路人脖子」！2男不敵被K.O…網驚：被附身謝忻當小三「神隱11天」！閨密曝近況：人很憔悴瘦很多紅毯禮服「又寬又鬆」遭批醜！長澤雅美一轉身…網全閉嘴了吳宗憲爆氣刪謝忻好友！閨密陳沂氣炸「提油救火的小人」